料理

本マグロのカマが売っていたので、ゲット。解凍ものだったので安かったけど、なかなかのもの。

１ｋｇ近くあった。たっぷり塩を入れて生臭みをとる。

生でもいけそうだったけど、自家製のタイム、ローズマリー、セージ、チャービルなどのハーブとオリーブオイルでオーブンでじっくり焼きました。


ウンマー　(´Д`)

つぶ貝とたいたん（適当オリジナル）

モツ煮

定番の大根の葉いりいり

殻付きの牡蠣が売っていたのでダッチオーブンで蒸し焼きに

 ウンマー　(´Д`)

鯛の皮

オーブントースターでチン

鯛皮せんべい

 鯛のあら煮

かますごの素焼き