最近の料理

ル・クルーゼのグリルをアウトレットで買ったので、試しにチキンを焼いてみた

夏の定番　うざく

今回、大阪で買ったウナギを食べられなかったので、冷凍して持って帰った。

 ウナギの美味しい食べ方をググってたらいいのがあって・・・チャレンジ

まず、ウナギを洗う。タレを落して、鍋で酒と水（同量）で洗ったウナギを５分ほど煮る。そうするとフカフカになる。キッチンペーパーで水気を切って、オーブントースターで焼く。

焼き上がったウナギにタレをつけて完成。

臭みが全くなくなって蒸したウナギのような食感に。



タイとサーモンのカルパッチョ。ディルの香りがさわやかに効いています。

 アジの刺身　２種　

ディルが残ったので、ベランダのタイムとローズマリーといっしょに。

よくいっていたお寿司屋さんが閉店してしまったので、ばくだんを作った。（ピンボケ）

ウンマー　(´д｀)！

大阪での一人飯用に 、ル・クルーゼ スタッカブル・レクタンギュラー・ディッシュを買ったので早速使ってみた。
２人用のグラタン用のスタッカブル・オーバル・ディッシュではちょっと大きくて、食べ過ぎるので・・・
なかなかサイズ的にGOOD!

何もないときの朝ご飯。ぶっかけうどん

今年初めてのゴーヤチャンプル。もやしを入れて豆板醤、ＸＯ醤、オイスターソースで味付けが自分流。